抓(zhua)斗(dou)(dou)，是指起(qi)重機(ji)抓(zhua)取干散(san)貨物的(de)專用工具。由兩(liang)塊(kuai)或多塊(kuai)可啟(qi)閉的(de)斗(dou)(dou)狀顎(e)(e)板合(he)在一(yi)(yi)起(qi)組成容物空(kong)間，裝料(liao)時(shi)使顎(e)(e)板在物料(liao)堆中(zhong)閉合(he)，物料(liao)被抓(zhua)入容物空(kong)間，卸(xie)料(liao)時(shi)顎(e)(e)板在料(liao)堆上懸空(kong)狀態下開啟(qi)，物料(liao)散(san)落在料(liao)堆上，顎(e)(e)板的(de)開合(he)一(yi)(yi)般由起(qi)重機(ji)起(qi)升機(ji)構鋼絲繩(sheng)操縱。抓(zhua)斗(dou)(dou)作(zuo)業無繁(fan)重體力勞(lao)動，可達到較高的(de)裝卸(xie)效(xiao)率并確保(bao)安全，是港口主要干散(san)貨裝卸(xie)工具。按作(zuo)業貨物的(de)種類，可分(fen)為礦石抓(zhua)斗(dou)(dou)、煤(mei)炭抓(zhua)斗(dou)(dou)、糧食抓(zhua)斗(dou)(dou)、木材抓(zhua)斗(dou)(dou)等