抓(zhua)斗(dou)，是指(zhi)起(qi)重(zhong)機(ji)(ji)抓(zhua)取干散(san)(san)貨物(wu)的(de)(de)專用工具(ju)。由(you)兩(liang)塊(kuai)或多塊(kuai)可(ke)(ke)啟閉的(de)(de)斗(dou)狀(zhuang)顎(e)(e)板合(he)在(zai)一(yi)起(qi)組(zu)成容(rong)物(wu)空間(jian)，裝料(liao)(liao)(liao)(liao)時(shi)使顎(e)(e)板在(zai)物(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)堆(dui)中閉合(he)，物(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)被抓(zhua)入容(rong)物(wu)空間(jian)，卸(xie)料(liao)(liao)(liao)(liao)時(shi)顎(e)(e)板在(zai)料(liao)(liao)(liao)(liao)堆(dui)上(shang)(shang)懸空狀(zhuang)態下開啟，物(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)散(san)(san)落在(zai)料(liao)(liao)(liao)(liao)堆(dui)上(shang)(shang)，顎(e)(e)板的(de)(de)開合(he)一(yi)般由(you)起(qi)重(zhong)機(ji)(ji)起(qi)升機(ji)(ji)構鋼絲繩操縱。抓(zhua)斗(dou)作(zuo)業無繁重(zhong)體(ti)力勞動(dong)，可(ke)(ke)達到較高的(de)(de)裝卸(xie)效率并確保安(an)全，是港(gang)口主要干散(san)(san)貨裝卸(xie)工具(ju)。按作(zuo)業貨物(wu)的(de)(de)種類，可(ke)(ke)分為礦石抓(zhua)斗(dou)、煤炭抓(zhua)斗(dou)、糧食抓(zhua)斗(dou)、木材抓(zhua)斗(dou)等